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1、負責日常購菜的收貨、過磅；
2、遵守各項規章制度，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務；
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準；
4、每天按照指定菜單烹制，保證員工能按時開飯；
5、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要；
6、烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求；
7、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
8、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施；要努力學習，不斷提高業務水平，不斷提升烹飪技術；
9、配合全體人員搞好食堂衛生；
10、節約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作；
11、完成領導臨時交辦的其他任務。

要求：有3年以上食堂廚師工作經驗優先。