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職責：
1、協助統籌員工飯堂整體管理，監督用餐出品、擬定菜單；
2、了解食材貨源供應相關事項，熟悉食材品質品牌、價格、
時效等；
3、掌握廚房物料庫存，靈活運用廚具器皿；
4、精于成本控制，確保菜品質量；
5、善于客情維護，妥善處理投訴；
5、負責每月總結及盤點，合理安排員工相關工作；
6、研究當地餐飲市場，積極研發開創新菜式、新配方，定期推新菜單；
7、定期檢查廚房消防安全工作及食品安全衛生狀況，符合標準規范。
要求：
1、年齡 30-50 歲，高中以上學歷；
2、同崗位工作經驗 3 年以上；
3、身體健康，精力充沛
4、有粵菜系國企飯堂餐飲、會所粵菜等廚房主廚經驗者優先。