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崗位職責：
1、根據門店月度經營目標，制定目標分解計劃并達成業(yè)績指標；
2、定期更新項目營業(yè)報表，并進行營業(yè)分析，按月組織經營分析會，制定和調整項目經營決策；
3、定期巡視餐廳衛(wèi)生、安全等狀況，有計劃、有步驟的檢查各工作程序，工作標準的執(zhí)行情況，有效實現(xiàn)各項目及部門管理目標；
4、關注服務質量，不定期與廚師長、營養(yǎng)師商討對菜品質量的改進，分析顧客意見及顧客滿意度指標，提出改進措施和提升顧客滿意度的方法；
5、做好成本管控，降低各項成本開支，達成費用控制指標；
6、負責門店員工的選、用、育、流，做好現(xiàn)場人員管理等；
7、完成上級領導交代的其他工作。
任職條件：
1、30-45歲，專科以上學歷，餐飲管理、食品管理等相關專業(yè)；
2、具備5年社餐、美廣類餐飲店長管理經驗；
3、具有餐飲業(yè)專業(yè)知識，熟知食品安全及食品質量管理體系、sop標準化管理等；
4、能接受公司調配及偶爾出差。