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崗位職責： 1、負責在制產品工藝、技術指導文件及首件的確認和檢查工作，監督質量工藝標準得到執行； 2、核對生產物料清單，監督制程原、輔料的使用情況，對于不符合質量標準的原輔料要退回倉庫； 3、對生產過程中出現的不合格品和不合格批次進行鑒定，防止在生產制造過程中檢查出的不合格品流入下一道工序； 4、巡查生產設備、工裝的完好及衛生狀況，確保產品質量； 5、對制程檢驗工作中的產品質量信息進行收集、分析并將相關信息向領導反映； 6、對生產現場半成品進行中心溫度檢測并跟蹤記錄； 7、產品標簽信息、版面審核，確認達到合格標準； 8、相關質量相關資質審核和管理； 9、來料檢驗，包裝合規性審核，質量事故處理及時率、完成率。 崗位要求 1、學歷：大專及以上，食品或質量相關專業，有烘焙食品品控經驗優先考慮； 2、年齡：45歲以下，3年以上質檢經驗，2年以上部門管理經驗； 3、服從領導的安排。