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職責描述: 1、洞察全球市場：深入理解目標國際市場（如東南亞、歐美、非洲等）的消費者需求、飲食文化、口味偏好、流行趨勢及競品動態。 2、主導新品開發：基于市場洞察，主導或參與開發符合當地特色的醬油、蠔油、醬料、復合調味料等新產品，包括概念設計、配方研發、工藝優化、風味調試、成本控制及工業化可行性研究。 3、本土化創新與改良：拉通公司內部資源對現有核心產品進行本地化口味、包裝、規格或健康屬性的改良與創新。 4、技術研究與儲備：關注全球食品科技發展趨勢，進行前瞻性技術研究與應用探索。 5、跨部門協作：與全球市場銷售、法規、法務、體系、質量、生產、國際交付等部門緊密協作，確保產品從概念到上市全流程的順利推進，并符合目標市場的法規標準（如FDA, EFSA等）和質量要求。 6、與供應商與資源管理：與國際采購緊密合作，全面評估和篩選符合國際標準的原材料、配料供應商，建立全球研發資源網絡。 任職要求: 1、碩士及以上學歷，食品科學、食品工程、發酵工程、生物工程、應用化學、營養學等相關專業優先； 2、3年及以上食品行業產品研發經驗，具有調味品或相關食品領域研發經驗者優先； 3、精通食品化學、微生物學、風味學、感官評價、食品加工工藝、食品保鮮技術、食品法規基礎，熟練掌握實驗室研發工具和方法。 4、全球視野與市場敏銳度，對全球不同飲食文化、口味趨勢有濃厚興趣和深刻理解，能敏銳捕捉市場機會，并將其轉化為產品概念，敢于突破傳統，開發滿足新需求的產品。 5、跨文化溝通與協作，能清晰表達技術概念并與不同文化背景的同事、合作伙伴有效協作； 6、合規意識，深刻理解并重視食品安全、質量體系及目標市場法規。 7、對美食和調味品充滿熱情，樂于學習和接受新事物、新文化。