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一、崗位職責：
1、研究大米的品種及其品質特征。
2、研究適合制作米粉，米飯等米制品的原料特征。
3、研究米粉、米飯的加工工藝， 常溫保鮮工藝，開發適合市場的產品。
4、協助工廠生產指導。
5、獨立負責研究組的研發工作。
6、獨立進行需求指標分解、細化的能力
7、具有撰寫技術分析報告 、立項報告的能力
8、具有獨立進行方案設計的能力
9、掌握本行業通用物料、工藝的特性
10、掌握多因素序貫、響應曲面設計等實驗設計方法
11、具有講解技術方案的能力
12、能夠對標準執行期間進行標準實用性適用性評價，并對標準進行有效性修訂
13、具備敏銳的市場洞察力和前瞻性思考，能夠準確把握食品行業的未來趨勢，預測消費者偏好的變化
二、任職要求
1、食品科學，食品工程、糧食加工等相關專業本科及以上學歷，5-8年以上相關行業工作經驗。
2、具有大型稻谷加工、米制品加工尤其是方便米飯等工廠的品質管理，產品研發的工作經歷。
3、熟練掌握稻米加工工藝，米制品加工工藝，方便米粉或方便米飯加工工藝；掌握大米品質評價的標準，米制品品質的評價標準等。

三、工作地點
長沙、南縣；出差15天/月。