應屆畢業生
學歷不限
最近更新
382人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1.負責日料壽司品類整體菜品研發與創新，制定標準化操作流程
2.統籌后廚團隊管理，包含人員排班、技能培訓及工作質量監督
3.把控食材采購質量與成本，建立供應商評估體系
4.維護廚房設備正常運行，制定設備保養與維修計劃
任職要求：
1.具備5年以上日料壽司領域廚師長工作經驗
2.精通壽司制作全流程，熟悉刺身、卷物等品類技術標準
3.持有高級廚師資格證或日本料理專項認證
4.具備團隊管理能力與突發事件應急處理經驗
注：聯系我時，請說是在江蘇人才網上看到的。
工作地點
地址：杭州錢塘區杭州-錢塘區如鮨壽司(全國首店)
??
點擊查看地圖
詳細位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
HR
海鴻達(北京)餐飲管理有限公司
-
旅游·酒店·餐飲服務
-
1000人以上
-
中外合資（合資·合作）
-
王府井銀泰in88海底撈
