職位描述
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工作職責:通過門店美陳、軟裝、氛圍等方面,制定門店美陳軟裝各項標準,打造門店環境,不斷優化顧客體驗,加強自然感。
美陳軟裝標準制定
1)店外的食材展示:新鮮、飽滿、能傳遞產品特色,表達產品12大維度及競爭優勢;
2)會員周邊展示:會員商城周邊產品的展示,體現自然的生活方式;
3)明檔各類食材展示:海鮮池、蔬菜、水果展示、牛肉柜展示、酒水吧陳列展示;
4)客用餐具:主要指顧客用到的鍋具、餐具(碗、筷、盤子等)、盤簽、圍裙、一次性餐具/外帶餐具等;
5)客用設備設施:主要指顧客用到的兒童座椅、兒童床、兒童游樂區、防滑凳、垃圾桶及個性化服務設施;
6)氛圍感知:門店音樂、燈光、綠植等,打造符合火鍋場景和自然風格的特色認知;
7)門店伙伴各類工服、徽章、標識等。
美陳軟裝管理體系建設
1、搭建門店軟裝落地體系和管理系統,保障高標準在門店的落地系統支持,
2、建立供應商管理系統,保證落地品質的的一致性和效率的提高
3、美陳軟裝落地執行閉環檢查規則制定美陳軟裝管理制度
美陳軟裝落地執行
保證店內店外軟美陳呈現按照標準手冊落地,確認清單、操作方法、落地時間、閉環管理
美陳軟裝競爭機會點挖掘
1、從專業出發,強化美陳軟裝呈現:通過店內店外美陳軟裝展示的豐滿度、真實感激發顧客的信任度、口水感,不斷創新、開發和挖掘食材、服務和顧客的鏈接。如:優化明檔和模塊優化食材展陳等。
2、從競爭出發,對標競爭對手看品牌機會和定位,羅列升級機會點、提升和優化標準,保持門店軟裝氛圍呈現在同行業的競爭領先位置
工作地點
地址:北京朝陽區北京-朝陽區朝陽·合生財富廣場
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職位發布者
HR
巴奴毛肚火鍋有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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公司性質未知
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管城區東明路商城路巴奴毛肚火鍋4樓

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